La calle más dulce de Barcelona, el carrer Petritxol

Si te gustan los dulces y en especial el chocolate, el carrer Petritxol no de lo puedes perder. Una de las calles más confluidas de Barcelona albergan dos de los 'pastelerías' más recomendables de la ciudad.


La calle Petritxol está situada entre la calle Portaferrissa y la Plaça del Pi (Plaza del Pino), y es paralela a la Rambla. Es peatonal casi por obligación, pues su anchura no supera los 3 metros.

Es muy querida por todos los barceloneses porque alberga gran cantidad de chocolaterías tradicionales. Una de las más conocidas es “La Pallaresa” (Petritxol, 11), inaugurada en 1947 y que antiguamente había sido una vaquería, tal y como recuerdan los cuadros que decoran el local. Además de ofrecer chocolate a la taza casero y los productos típicos de estos establecimientos, éste es uno de los pocos locales de Barcelona donde todavía se puede degustar el auténtico “menjar blanc”, una crema de almendras con toques de canela y limón, auténtica delicia para los más golosos. Otro establecimiento histórico es la Granja Dulcinea (Petritxol, 2), retratado por Maruja Torres en una de sus novelas y habitualmente frecuentado por clientes famosos como Salvador Dalí y Àngel Guimerà, que tenía su domicilio en esta calle.

Si en cambio lo que te gusta son los pasteles de chocolates, te recomendamos el Xocoa Petritxol. Es obligatorio allí tomar el 'ventall de chocolate'.

Pero el carrer Petritxol no sólo destaca por sus dulces sino por sus diversas galerías de arte. Parece ser que en la época era costumbre merendar en estas granjas después de visitar la sala de arte Parés (Petritxol, 5), entonces conocida como “Salón Parés”, que abrió sus puertas en 1840 y fue pionera en Europa en la exposición de arte y la venta de material de pintura. En ella han expuesto grandes artistas como Ramon Casas, Santiago Rusiñol, Isidre Nonell o Pablo Picasso. Actualmente hay otras salas de exposiciones, como Art Petritxol (Petritxol, 8 ) y la galería Carré D’Artistes (Petritxol, 3).

La mayoría de casas se construyeron durante los siglos XVII y XVIII, aunque las que aún se conservan datan del siglo XIX. También en la calle Petritxol se encuentra el estudio donde hasta hace poco ensayaba la soprano Montserrat Caballé, tal y como recuerda una placa situada en la fachada, al lado mismo de la Granja La Pallaresa.

En resumen, comer chocolate con churros o un suizo (chocolate con nata) en el centro de Barcelona es ir a la calle Petritxol. No te lo pierdas!!

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PLANELLES DONAT (Tienda de Turrones)

PLANELLES DONAT (Tienda de Turrones)


Si hay un producto que no podrá faltar en el menú de Navidad es el turrón, representan el postre esencial a la hora de cantar los villancicos antes de beber cava. Ya hace un tiempo os recomendé una de mis tiendas preferidas para comprar turrones, Casa Colomina. Pero me dejé de destacar otra de las qué no debes dejar de visitar, puesto que puedes comprar turrones tradiciones excelentes de calidad. Su tienda original está también en la famosa calle Cucurulla, la calle de las turronerías de Barcelona.

La familia Planelles-Donat vende turrones artesanales desde 1850 y son expertos en la elaboración de turrones de Jijona por su gran tradición. Actualmente tienen 3 establecimientos muy céntricos en Barcelona, C/ Cucurrulla, 9, Avda. Portal del l’Angel, 7 y Avda. Portal de l’Angel, 27. Sus tiendas especialistas en turrones es Planells-Donat todavía conservan la venta en el portal ya que antiguamente, era costumbre vender los turrones en los portales de las casas porque no se permitía venderlos en la tiendas.

En Navidad (bueno los venden todo el año), ves a comprar sus turrones, Jijona Granulado, Jijona fino, Alicante, Guirlache, Yema, Fruta, Mazapán, Coco, Chocolate con almendras o con avellanas, Trufado de almendra o avellana, Trufado de Whisky. Además de turrones, no dejes de degustar sus tortas de alicantes, su polvorones, figuritas de mazapán, barquillos o garrapiñadas o almendras rellenas. En verano, concentran su actividad en la venta de horchata y helados, hecho también por ellos de forma tradicional.

Planells-Donat selecciona cuidadosamente todos los ingredientes que componen el producto y mantienen la manera tradicional de elaboración del turrón.Los turrones los realizan de forma artesanal en Alicante y el resto de dulces y heladería los elaboran ya en Barcelona.

De verdad que no perdáis la oportunidad de hacer alguna compra en Planelles-Donat ya que estamos hablando de uno de los turrones de más prestigio. Pero un consejo, cuando vayáis ser pacientes por qué normalmente está llenos de gentes especialmente en épocas navideñas.

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FOIX SARRIA (Pastelería)

PASTISSERIA FOIX DE SARRIA
Una de las salidas fáciles cuando somos invitados a una comida en casa de alguien es traer el postre. Normalmente cuando eres el encargado del postre solemos destacar (antes de ver y probar el pastel) la pastelería y su tradición. Una de las pastelerías de referencia en Barcelona, el Foix de Sarrià, está situada en el Barrio de Sarrià, muy cerca de otra de las recomendaciones que os hacíamos, las bravas del Bar Tomás. Famosa es por haber sido la pastelería escogida por la familia real en la boda de una de sus hijas.

Josep Foix i Ribera (hijo de un famoso poeta catalán) y Paulina Mas i Rubinat fundaron, en 1886, la pastelería Foix de Sarrià en Barcelona, para la producción y venta de pastelería, bombonería y heladería.

Todas las pastelerías suelen tener sus especialidades. En el caso del Foix de Sarrià de Barcelona además de la amplia variedad de pasteles y pastas, todo elaborados por ellos con las mejores materias primas, las especialidades de la casa son las trufas, las petxines de Sarrià, el sacher, el stolen, el strudel, los pannetones, sus bombones de todos los colores.

Además tienen los dulces típicos de cada época del año: los roscones de Reyes en Navidad, los Panellets, y las Monas de Pascua (excelente su escaparate con sus mejores monas expuestas, no te lo pierdas!!)...y en navidad sus turrones. Los turrones de Foix (yema, mazapán, frutas, …) son ideales para sorprender a los comensales y para regalar si tienes un compromiso de mucho nivel.

Además de pastelería, hay un apartado de cafetería dónde puedes tomar un buen café y disfrutar de la bollería que también es de calidad y de elaboración tradicional (sin aditivos y con levaduras naturales) y en especial los croissants de chocolate son una delicia, de los mejores que he comido,

Localización: C/ Major de Sarrià, 57, Barcelona.

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CASA COLOMINAS (Tienda Turrones)

Casa Colomina (Tienda Turrones).

Aunque dicen que los turrones tienen su origen en Alicante, en Barcelona también hay mucha tradición a comprar turrones. Hoy os explicamos dónde comprar los turrones artesanales más elaborados y ricos de la ciudad de Barcelona. En la Calle Cucurulla encontramos varias de las más típicas turronerías de la ciudad. Entre ellas, hoy destacamos Casa Colomina.

Casa Colomina inició su actividad en 1908 con una amplia oferta de productos elaborados en Xixona de dónde la familia era originaria. Actualmente, tiene 4 establecimientos en Barcelona, C/Cucurulla nº2, C/Portaferrisa nº8, C/Quevedo nº9 y Gran de Gracia nº 57.

En este tiendas podrás comprar turrrones todo el año, puesto que aunque la tradición de los turrones es comerlos en navidad, los hay que nos gusta comerlos todo el año.

La familia Colomina son turroneros de toda la vida. Dirigen y explotan su negocio en Barcelona, aunque destina parten de su tiempo en Xixona (Alicante), dónde tienen su propia producción.

Además de comprar turrones, en Navidad podrás comprar neules y polvorones. Durante el resto del año podrás tomar una excelente horchata y un helado elaborados artesanalmente.

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PASTELERIA ESCRIBA

PASTELERIA ESCRIBÀ.

Está entre las mejores Pastelerías de Barcelona. Al llegar allí se podria pensar que esta pastelería es conocida por su céntrica ubicación en Barcelona (La Rambla de les Flors esquina Portal de l'Angel) modernista o por el "local centenario y dónde se aloja. El local de los datos de 1906.

Si es conocida esta pastelería en Barcelona es por la calidad de sus dulces, obra del maestro pastelero Josep Escribà que conjuga sus pasteles tradicionales con Propuestas Innovadoras más, además de personalizar encargos con resultados espectaculares. Además, cuentan con su propio salón de exposición de pasteles, único en Barcelona.

Destaca en especial por su chocolate de una calidad casi inmejorable en Barcelona. Están hechas de chocolate su famosas "llengües gat" (lenguas de gato) hechas con chocolate negro, con leche y blanco. O tambien de su delicioso chocolate esta hecho su Sacher recomendable. Con ese mismo chocolate También elaboran sus famosas monas de chocolate. Pero no sólo destaca en Barcelona la pastelería Escribà por su chocolate, sino También por su Candy-Glam, anillos de caramelo que más que un dulce Parecen Una obra de arte, o por sus turrones que llenan su tienda en Navidad.

En resumen, es la típica pastelería de Barcelona a la que podéis ir si queréis quedar bien con un compromiso en lo que os toca llevar los postres o si sois padrinos de un niño para comprarle allí su Mona de Pascua.

Localización: Dispone de dos locales en Barcelona. Uno en la C / Rambla de les Flors, 83, y otro en la Gran Via de les Corts Catalanes, 546.

Por HOTEL CIUTAT DE SANT ADRIA (xolba@ciutatdesantadria.com)