En estos bares encontraréis algunas de las mejores tapas de la ciudad:
QUIMET I QUIMET
Lo dicen todas las guías del mundo y siento repetirme pero
Quimet y Quimet es, bueno, para que te salten las lágrimas. Tienen cerveza
propia, sirven el mejor vermut de grifo del planeta y ofrecen una variedad de
vinos que llega hasta el techo. Todo este cúmulo de felicidad acompaña a unas
tapas que harían resucitar a los muertos.
Dirección:
Poeta Cabanyes, 25
Poble-sec
Barcelona
08004
Poble-sec
Barcelona
08004
Teléfono:
93 442 31 42
LA ESQUINICA
Esta tasca aragonesa es un referente de la gastronomía
popular de Nou Barris. No aceptan reservas (hay que coger número y esperar un
rato en la calle con un letrerito que pone «salica de espera» colgando de un
platanero). Camareros geniales.
Dirección:
Passeig de Fabra i Puig, 296
Nou
Barris
Barcelona
Teléfono:
93 358 25 19
EL XAMPANYET
El cava y el vermut riegan las tapas sencillas pero
efectivas de este sitio que acoge tanto a turistas como a nativos.
Dirección:
Montcada, 22
Born
Barcelona
08003
Born
Barcelona
08003
Teléfono:
93 319 70 03
LAS DELICIAS
Poca gente va al Carmel si no es porque vive allí, y es una
lástima porque hay más sinceridad es sus calles empinadas y en sus casas
excavadas en la roca que en todo paseo de Gràcia. La terraza del Delicias se sujeta
de milagro. Nace torcida y termina de la misma manera porque, como todo en el
Carmel, está en una cuesta. ¿Y qué importa? Las desgracias se olvidan con un
boquerón en la mano. Hacen unos calamarcitos buenísimos, ensaladas rusas de
campeonato, bravas y una lista de tapas que siempre sirven con generosidad.
Desde sus sillas se ve la entrada al parque del Guinardó. Podréis hacer una
bonita excursión al parque Güell.
Dirección:Muhlberg, 1
Horta-Guinardó
Barcelona
08024
Teléfono:93 429 22 02
EL VASO DE ORO
Es un tópico pero es cierto: El Vaso de Oro es uno de los
lugares donde mejor tiran la caña en toda la ciudad. Esta hace que en su barra
se deba practicar una modalidad mucho menos placentera: la de los codos para
llegar hasta la birra. A pesar de esto, como decíamos, vale la pena por la
calidad y variedad de sus cervezas. Y de sus tapas: bravas, anchoas, albóndigas
con sepia son los mejores amigos de la cerveza.
Dirección:Balboa, 6
Barceloneta
Barcelona
08003
Teléfono:93 319 30 98
GATA MALA
Trinitiy y Luci son dos ganas buenas, por mucho que insistan
en ser malas. Sirven unas de las mejores tapas de Barcelona y, además, cuando
pides cualquier consumición, te regalan una tapa. Vaya, como para plantar una
tienda de campaña delante. Pero si todo esto no es suficiente, Trinity prepara unos
gin-tonics con pepino y pimienta que multiplican por quince las vidas de un
felino.
¿Vaso? Pequeño, que no se calienta. ¿Temperatura? Glacial.
¿Cuadratura del gas? Perfecta. ¿Espuma? Un dedo y pico de morbo. ¿Suavidad?
Mimosín tendría el primer orgasmo de su miserable vida. La caña de Moritz del
Gata Mala es de doctorado Honoris Rauxa. Ya vale la pena visitar esta lata de
sardinas sólo para probar sus probetas de cebada catalán, pero también ayuda a
que con la cervecita te regalen una tapa. Y no hablo de patatas chip o colgajo
de hervor. Aquí os pondréis las botas: las viandas en miniatura son teca de la
buena.
El Gata Mala es un espacio comprimido que se anuncia con una
pizarra en la calle, el nombre, puesto con yeso. Tendrá que emplear los codos
para haceros fuertes en un rincón de la barra. Y qué barra: de sus entrañas no
paran de salir tapetes deliciosas para la Hermandad de la Caña afterwork.
Mientras esperas el regalo y saboreas la cerveza, puede pasar el tiempo viendo
las fotos y delicias pictóricas que adornan el local: grafitos de Banksy,
dibujos infantiles a medio camino entre Liniers y Juanjo Sáez hechos con tiza
en la pared, para anunciar la carta y los precios ... Imposible descansar la
vista.
Los feligreses del Gata Mala querrán matarme. No los culpo.
Este bar con nombre libidinoso es uno de los secretos mejor guardados de las
cumbres de Gracia. Precios ajustados, generosidad con las tapas, cañas
estratosféricas, gintónics de traca, un calor especial y sentido del humor a
los distintivos de género de los lavabos: "Aquí los gatos buenos, aquí las
Gatas malas". El voto de confianza hacia la bondad de la testosterona se
agradece
Dirección:Rabassa, 37
Gràcia
Barcelona
08024
Teléfono:636 393 610
EL JABALÍ
En la esquina de
la calle Aldana con la ronda de Sant Pau hay una terraza amplia y acogedora con
un toldo que protege la clientela de las inclemencias del tiempo. Es la terraza
de El Jabalí, uno de los locales con más solera del barrio de Sant Antoni.
Emilio García, el
propietario, ya jubilado, me cuenta que el bar-charcutería es fruto de la unión
de dos familias, la García, la de su padre y su abuelo, que tenían una
charcutería en el mercado de Sant Antoni desde el año 1926, y los Fisas, que en
1952 abrieron la cafetería Géminis en la ronda de Sant Pau.
Emilio se casó con
Paquita Fisas (que elabora los fastuosos escaparates del local) y hacia el año
1958 la cafetería Géminis adoptó la marca de la familia García, El Jabalí.
Desde entonces, varias generaciones de barceloneses han pasado por este local
elegante de dos pisos y estilo art déco especializado en jamones de bellota.
Emilio, que
saludando a la gente del barrio desde la terraza, me comenta que él cada año
hacia febrero o marzo baja en Huelva, en Jabugo, a seleccionar y marcar con
soplete los mejores jamones de bellota.
"Siempre somos los primeros en
hacer las reservas, por eso tenemos los mejores jamones", añade, y acto
seguido me cuenta que esto del jamón ibérico es un cuento, que el único
criterio válido a la hora de distinguir entre jamones es si los cerdos han sido
criados con bellotas o con pienso.
La ensaladilla y las croquetas de jamón son
las especialidades de la casa, y Emilio las prueba cada día para controlar su
calidad. Las hay para chuparse los dedos. El Jabalí: toda una institución de San
Antonio.
Dirección:Ronda Sant Pau, 15
Sant Antoni
Barcelona
08015
Teléfono:93 441 10 82
EBARCELONING (Guia 2.0 de Barcelona)
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